四方竹 南国市白木谷、四方竹の一大産地となっている山間です。四方竹は秋タケノコと言われます。 旬の時期は、一カ月程度しかない珍味で切り口が四角いからこの呼び名がついています。 四方竹の一口寿司、四方竹の天ぷら、四方竹のポン切り煮、四方竹のきんぴら炒めの料理があります。
